Чем полезна свежая зелень

Чем полезна свежая зелень

Петрушка – калия, марганца, витаминов С, В1,В2,К, каротина. Кстати, по содержанию аскорбинки она превосходитлимоны и апельсины – всего 25–30 г свежей петрушки могут покрыть дневную потребность организма в витамине С.

Настои и отвары из зелени и корней петрушки оказывают лёгкое мочегонное действие, выводятлишнюю жидкость из организма, предотвращая отёки и прибавку в весе. При этом средства на основе петрушки в отличие от многих мочегонных лекарств практически не вымывают из организма минеральные вещества, особенно кальций и калий.

Свежая зелень петрушки, а также настои и отвары из неё нормализуют обмен веществ, работу сердечно-сосудистой системы, улучшают самочувствие при камнях в почках, вжелчном и мочевом пузыре, при нефрите и других заболеваниях почек. Сок петрушки отлично укрепляет ослабленные дёсны, делает свежим дыхание. Достаточно пожевать одну зелёную веточку, чтобы избавиться от неприятного запаха изо рта.

А ещё, если ежедневно включать петрушку в рацион, можно отдалить приход старости.

И внутрь, и наружу

Диетологи советуют регулярно добавлять свежую зелень петрушки в разнообразные салаты, соусы, супы, овощные запеканки и рагу, рыбные и мясные котлеты.

При отёках. Чайную ложку сухих корней петрушки и 2чайные ложки сухихлистьев залейте стаканом кипятка. Укутав полотенцем, настаивайте 2–3 часа. Настой процедите и пейте маленькими глоточками за 30минут до еды. Кстати, если полоскать этимже настоем рот после еды, можно укрепить дёсны.

При ушибах. Разотрите свежиелистики петрушки и приложите на больное место, зафиксировав повязкой. Меняйтелистики на свежие 2–3 раза в день.

При выпадении волос. Для укрепления и улучшения роста волос полезно ополаскивать волосы после мытья таким отваром. Измельчите 50г свежихлистьев петрушки, залейте 0,5л воды, поставьте на умеренный огонь на 15–20 минут. Полученный отвар процедите, разбавьте небольшим количеством тёплой воды и используйте для ополаскивания чистых волос.